焼肉と薬膳 味ノ輪

日本三雪に数えられる雪の名所、山形県尾花沢市。ここで育てられる和牛は、牛みずからこの厳しい環境を乗り越えるため、「自然」と上質な脂を身につけます。きめ細かいサシが入り、フワっと粉雪のような口どけ。さらに未経産の雌牛にこだわり、その肉質は柔らかく、芳醇な旨み。凝縮された脂のバランスも優れており、多くの料理人から高評価を得る「山形雪降り和牛」をご堪能いただけます。

「薬膳」と聞くと、特別な食事をイメージされがちですが、実は「すべての食物に薬膳の効果がある」ということが基本的な思想です。旬の食材を食すことで、体を温めるポカポカ効果、疲労回復など、健康や美容につながると考えられており、当店では薬膳調整師が厳選したハーブや、オリジナルのスパイスをお食事・ドリンクに使用。これからの未来を元気にお過ごしいただくための《健康的なお食事の場》をご提供いたします。

赤を基調とした店内は、日常とは少しかけ離れて《特別感》のある印象。座り心地の良いヴィンセントの赤いダイニングチェアーと、お席を灯すキャンドルライトがムード満点◎デートや記念日利用などにもピッタリの2名様カウンター個室、最大10名様でご利用可能なゆったりとしたテーブル席、周りを気にせずお食事と会話をお愉しみいただける8名様個室など、お席のバリエーションも豊富。様々なシーンでご利用ください。